Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak, setelah itu anda tumis beberapa bahan masakan yakni bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai bahan tersebut sampai menjadi layu.
Ambil cabai merah iris kemudian anda masukan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus. Aduk semua sampai harum.
Setelah itu anda tuang santan ke dalam wajan masakan anda secara perlahan dan jangan lupa sembari diaduk agar tidak pecah.
Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata.
Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental.
Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji.
Hidangkan selagi masih hangat.
Tambahan ati ampela membuat sajian sambal goreng kentang lebih lezat. Agar aroma amis ati ampela hilang, anda tentu harus mengetahui tipsnya. Nah, berikut ini tips menghilangkan bau amis ati ampela yang bisa anda simak.
Demikianlah resep sambal goreng ati ampela yang bisa anda coba ikuti. Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Sajian ini juga memang terasa begitu spesial, hingga seringgali dihidangkan di kala acara-acara serta seremonial penting, baik syukuran hingga hari raya besar.
Resep Masak Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Sajian Sedap Paling Sederhana namun Enak dan Juga Mantap
Sumber: https://selerasa.com/resep-masak-sedap-sambal-goreng-kentang-ati-ampela-pete-sajian-sedap-paling-sederhana-namun-enak-dan-juga-mantap