Saus Padang terbuat dari berbagai bahan dasar seperti saus sambal, saus tomat dan saus tiram dengan tambahan bahan dan bumbu lainnya yang membuat saus semakin nikmat.
Setelah bahan dan bumbu sudah disiapkan, sekarang anda bisa langsung membuat saus padang. Pertama-tama, silakan sediakan blender yang akan digunakan untuk menghaluskan bumbu dan bahan. Kemudian masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti bawang merah, cabai merah, lengkuas, bawang putih dan minyak sedikit. Blender hingga semua bahan tersebut tercampur merata dan halus.
Langkah berikutnya, silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Panaskan minyak goreng tersebut.
Jika minyak goreng sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk merata dan tumis bumbu hingga harum.
Masukan serai, aduk-aduk hingga merata dan serai menjadi layu.
Kemudian tambahkan lagi beberapa bahan lainnya seperti lada bubuk. Aduk merata.
Masukan juga saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Aduk-aduk lagi hingga tercampur dengan merata.
Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Tambahkan juga gula merah. Aduk lagi hingga merata dan masak sampai saus menjadi kental.
Apabila sudah matang, silakan angkat dan masukan pada wadah.
Terakhir anda bisa menyajikannya bersama seafood atau hidangan lainnya agar semakin nikmat.
Saus padang simple yang lezat sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat cocok anda kombinasikan dengan hidangan lainnya.
Resep dan Cara Membuat Saus Padang Simple
Sumber: https://selerasa.com/resep-saus-padang