Setelah bahan-bahan yang diperlukan sudah anda siapkan, sekarang anda bisa langsung membuat susu kedelai. Cara pertama yaitu, silakan cuci kedelai yang sudah anda sediakan hingga benar-benar bersih. Jika sudah, rendam kedelai dengan menggunakan air yang banyak selama semalaman hingga lunak.
Kemudian kulit ari kedelai silakan dibuang. Lalu cuci lagi sampai bersih. Jika sudah, silakan tiriskan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan sediakan blender. Lalu masukan kacang kedelai ke dalamnya bersama dengan air sebanyak ½ liter. Blender kedelai hingga benar-benar halus. Jika sudah, silakan saring dengan menggunakan kain tipis. Sisihkan.
Untuk ampas sisa saringan, silakan blender lagi dengan menggunakan air sebanyak ½ liter. Anda bisa menyaringnya kembali menggunakan air tipis.
Selanjutnya silakan sediakan panci. Lalu masukan susu kedelai ke dalam panci tersebut. Masukan juga aneka bahan yang lainnya seperti jahe, pandan, garam, gula dan air. Masak semua bahan-bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Apabila sudah mendidih, anda bisa mematikan api kompor.
Terakhir anda bisa menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Resep dan Cara Membuat Susu Kedelai
Sumber: https://selerasa.com/resep-susu-kedelai