Pertama-tama, silakan ambil daging kambing yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Setelah itu, memarkan serai.
Kemudian haluskan bumbu halus seperti yang sudah dijelaskan di atas.
Silakan siapkan wadah. Lalu masukan bahan-bahan roti ke dalamnya kecuali margarin.
Lalu campurkan semua bahan-bahan tersebut dan kocok merata dengan menggunakan whisker atau alat pengocok hingga merata dan adonan tidak bergerindil. Jika sudah seperti itu, silakan saring adonan.
Ambil wajan datar anti lengket. Lalu olesi dengan menggunakan margarin tipis-tipis. Panaskan.
Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam cetakan roti jala. Lalu tuangkan adonan ke dalam wajan yang sudah panas membentuk pola jaring melingkar.
Apabila bagian atasnya sudah terlihat mengering, anda bisa melipat adonan membentuk amplop. Jika sudah, silakan angkat.
Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Jika roti jala sudah selesai dibuat, sekarang anda bisa membuat kari daging. Pertama, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan rampah-rempah sampai mengeluarkan aroma harum.
Langkah berikutnya silakan masukan daging. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata hingga warna daging berubah.
Selanjutnya tuangkan santan encer dan masak daging sampai setengah matang.
Aduk-aduk terus ketika memasaknya supaya santan tidak pecah.
Kentang yang sudah dipotong-potong silakan dimasukan. Aduk merata.
Kemudian masukan santan kental bersama dengan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga daging empuk. Anda bisa mengoreksi rasanya.
Jika rasanya sudah pas, silakan angkat.
Terakhir sajikan bersama dengan roti jala yang sudah anda buat.
Resep dan Cara Membuat Roti Jala Kari Daging yang Spesial
Sumber: https://selerasa.com/resep-roti-jala