Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu mengupas singkong. Silakan ambil singkong yang sudah anda sediakan, lalu kupas kulit dan bersihkan. Cuci singkong di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan potong-potong singkong dengan ukuran agak besar.
Kemudian singkong yang sudah dipotong-potong silakan dikukus hingga matang dan empuk atau selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang dan empuk anda bisa mengangkatnya.
Siapkan wadah, lalu masukan air es yang sudah anda sediakan bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk kedua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, silakan masukan singkong yang sudah anda kukus ke dalam air dingin. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga singkong merekah.
Apabila sudah seperti itu, silakan ambil wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah banyak. Lalu panaskan.
Masukan singkong yang sudah direndam air dingin, goreng menggunakan api sedang sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Lalu silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Lalu taburi dengan keju di atasnya. Anda bisa menaburi keju dalam jumlah yang banyak supaya sajian singkong keju ini lebih spesial dan nikmat.
Resep dan Cara Membuat Singkong Keju Sederhana
Sumber: https://selerasa.com/resep-olahan-singkong