Pertama-tama, silakan ambil cabai rawit yang sudah anda sediakan. Lalu silakan petiki tangkainya. Jika sudah, cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir.
Selanjutnya, silakan kupas bawang merah. Lalu cuci hingga bersih.
Untuk wortel, silakan anda kupas. Cuci bersih, lalu silakan dipotong dadu kecil. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu semua bahan-bahan tersebut.
Kemudian buang timun bagian ujungnya sambil digosok supaya getahnya keluar yang menyebabkan rasa pahit pada timun. Jika sudah, cuci hingga bersih.
Setelah itu, timun dibelah memanjang lalu bijinya silakan dibuang. Jika sudah, potong timun membentuk dadu kecil. Sisihkan.
Ambil panci dan masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti air, garam dan gula. Masak air hingga mendidih dan gula serta garam menjadi larut.
Langkah berikutnya silakan masukan cuka. Aduk merata dan anda bisa mengoreksi rasanya.
Masukan juga bahan-bahan lainnya seperti bawang, cabai rawit, timun dan wortel. Aduk-aduk sebentar. Jika sudah, silakan matikan api. Lalu anda bisa mendinginkannya selama beberapa saat.
Apabila acar sudah dingin, silakan pindahkan ke dalam toples kaca dan simpan di dalam kulkas agar lebih awet.
Acar timun yang segar siap untuk disajikan. Anda bisa menikmatinya bersama hidangan favorit anda.
Resep dan Cara Membuat Acar Timun Sederhana yang Segar
Sumber: https://selerasa.com/resep-acar-timun