Setelah bahan semuanya siap, langkah selanjutnya yang bisa anda lakukan yaitu membuat kue ali agrem. Pertama, kupas terlebih dahulu kelapa yang sudah anda sediakan. Jika sudah, silakan parut kasar.
Kelapa yang sudah diparut silakan disangrai hingga warnanya menjadi coklat.
Selanjutnya siapkan wadah dan masukan bahan-bahan kue ke dalamnya seperti tepung ketan, parutan kelapa, tepung beras, dan garam. Lalu silakan tambahkan air. Jika sudah aduk-aduk adonan tersebut hingga merata dan bisa dibentuk.
Setelah itu, silakan adonan diambil sebanyak 1 sendok teh. Kemudian anda bisa membentuknya bulat.
Bagian tengah silakan ditekan hingga membentuk lubang. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng. Panaskan minyak goreng tersebut.
Apabila minyak sudah panas, silakan masukan adonan yang telah dibentuk. Lalu goreng adonan dengan menggunakan minyak panas sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Jika sudah matang, anda bisa segera memasukannya ke dalam larutan gula. Lalu aduk-aduk dan sajikan pada tempat saji.
Resep dan Cara Membuat Kue Ali Agrem yang Manis dan Lezat
Sumber: https://selerasa.com/resep-makanan-tradisional-sunda