Pertama-tama, silakan ambil bawang putih yang sudah anda sediakan. Lalu kupas dan haluskan.
Selanjutnya silakan rajang daun bawang.
Jika bumbu dan bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat adonan biang untuk cireng salju terlebih dahulu. Caranya yaitu, silakan sediakan wadah dan masukan bahan seperti tepung tapioka sebanyak 50 gram, serta semua bumbu dan air. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
Setelah itu, silakan adonan dengan menggunakan api sedang. Saat memasaknya anda bisa terus menerus mengaduknya hingga adonan menjadi kental.
Apabila adonan biang sudah mengental, anda bisa memasukan tepung tapioka sebanyak 150 gram. Aduk-aduk bahan hingga tercampur dengan merata. Anda tidak perlu menguleninya agar adonan tidak keras.
Kemudian silakan adonan dibentuk menjadi bulat pipih sesuai dengan selera. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Setelah semua adonan dibentuk, anda bisa langsung menggoreng cireng. Silakan siapkan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Minyak goreng silakan dipanaskan hingga meletup-letup.
Apabila minyak goreng sudah panas, silakan masukan cireng dan goreng hingga bagian permukaannya garing. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan.
Anda bisa menikmati sajian cireng salju ini dengan tambahan saus sambal atau sambal cabai yang anda buat sendiri.
Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Lembut
Sumber: https://selerasa.com/resep-cireng-salju