Pertama-tama, silakan ikat daun pandan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, anda bisa langsung membuat bahan untuk taburan. Siapkan wadah, masukan semua bahan-bahan untuk taburan. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, silakan kukus selama kurang lebih 20 menit.
Jika anda sudah selesai membuat taburan, langkah berikutnya anda bisa membuat ongol-ongol. Silakan siapkan panci kecil, lalu masukan bahan-bahan seperti gula pasir, gula merah, garam, air dan daun pandan. Rebus dan didihkan semua bahan-bahan tersebut. Jika sudah, silakan saring dan tunggu selama beberapa saat hingga hangat.
Kemudian silakan rebusan gula diambil sedikit. Anda bisa menuangkannya ke atas tepung beras dan tepung sagu. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
Lalu sisa rebusan gula silakan dimasukan ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Anda bisa merebusnya hingga meletup-letup dan kental.
Setelah itu, silakan tuangkan ke dalam pinggang tahan panas. Anda bisa biarkan hingga beku.
Setelah itu, ambil adonan sebanyak satu sendok. Lalu silakan bentuk bulat.
Terakhir anda bisa menyajikannya dengan kelapa parut.
Resep dan Cara Membuat Ongol-Ongol yang Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/resep-ongol-ongol