Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu, parut keju cheddar dan kulit lemon yang sudah disediakan.
Langkah berikutnya, silakan ambil loyang berukuran 10x20 cm. Lalu anda bisa mengoleskan margarin dan taburi dengan menggunakan tepung terigu secukupnya saja.
Setelah itu, siapkan tempat pastry yang sebelumnya sudah anda taburi dengan tepung terigu secukupnya. Lalu silakan kulit pastry dipotong berukuran loyang. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Silakan ambil bahan-bahan yang sudah disediakan seperti susu UHT, butter dan keju yang sudah diparut. Kemudian lelehkan bahan-bahan tersebut. Lalu campurkan bahan-bahan tersebut hingga merata.
Langkah berikutnya, silakan pisahkan bagian kuning dan putih telur. Untuk putih telur silakan dikocok hingga berbusa.
Tambahkan sedikit demi sedikit gula pasir. Lalu kocok telur dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga kaku.
Selanjutnya silakan tambahkan satu persatu kuning telur hingga merata dengan menggunakan kecepatan sedang.
Silakan kecepatan mixer diturunkan menjadi kecepatan rendah. Lalu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu.
Apabila sudah tercampur merata, masukan campurkan susu, butter dan keju, serta lemon zest. Aduk hingga merata, jika sudah seperti itu silakan matikan mixer.
Adonan cake yang sudah anda buat silakan dimasukan ke dalam loyang yang terdapat kulit pastrynya. Masukan adonan sebanyak ¾ loyang.
Kemudian silakan adonan dipanggang dengan menggunakan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
Jika sudah, anda bisa mengeluarkan cake. Lalu untuk selai cokelat silakan oleskan di atas kue dengan ketebalan sekitar ½ cm. Lalu anda bisa memanggang lagi selama kurang lebih 10 menit.
Untuk mengecek apakah adonan sudah matang atau belum, anda bisa menusukan garpu. Jika tidak ada adonan yang lengket berarti itu tandanya kue sudah matang.
Setelah matang, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa memotong-motongnya dan siap dinikmati.
Resep dan Cara Membuat Makuta Cake Rasa Cokelat
Sumber: https://selerasa.com/resep-makuta-cake