Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan semua bahan supaya siap olah. Silakan ambil bawang bombay yang telah anda siapkan. Jika sudah, kupas dan iris memanjang.
Selanjutnya, iris tipis bawang putih. Sisihkan terlebih dahulu bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris.
Kemudian potong-potong ayam fillet dengan ukuran sesuai selera. Lalu kupas udang dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir.
Ambil wajan yang akan digunakan untuk memasak. Lalu oleskan margarin di atas wajan dan panaskan. Masukan minyak goreng sedikit saja dan biarkan hingga panas.
Setelah panas, masukan udang dan ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Aduk merata dan tumis hingga kedua bahan ini berubah warna.
Setelah seperti itu, silakan masukan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk merata hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
Kemudian anda bisa memasukan wortel dan kapri ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Masukan aneka bumbu yang sudah disiapkan seperti kecap ikan, saus tiram dan garam. Aduk-aduk semua bumbu hingga merata dan larut.
Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Langkah berikutnya, silakan masukan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk merata.
Kemudian tumis semua bahan-bahan tersebut hingga matang atau selama kurang lebih 4 hingga 5 menit.
Jika sudah matang silakan angkat dan tuangkan pada piring. Anda bisa menyajikannya saat hangat.
Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Kapri Campur Udang yang Bergizi dan Lezat
Sumber: https://selerasa.com/cara-membuat-tumis-kacang-kapri