Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan. Silakan ambil bayam yang sudah disediakan. Lalu siangi dan cuci hingga bersih. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya, silakan potong-potong jagung manis muda dengan ketebatan sesuai selera. Namun, pastikan jangan terlalu tebal.
Setelah itu, silakan iris serong wortel dengan ketebalan sesuai selera. Lalu iris-iris kencur.
Silakan ambil panci yang akan digunakan untuk membuat sayur bayam. Kemudian masukan air dan rebus bersama dengan bumbu-bumbu seperti daun salam, bawang merah dan kencur. Rebus hingga mendidih dan tercium aroma harum.
Selanjutnya, masukan jagung yang sudah dipotong-potong. Rebus jagung hingga matang.
Apabila sudah matang, silakan masukan wortel. Aduk kembali hingga merata.
Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan bayam yang sudah anda siangi dan cuci. Aduk merata dan masak hingga matang.
Setelah sayur bayam matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji. Lalu anda bisa menaburkan bawang merah goreng.
Resep Sayur Bayam Bening Campur Jagung dan Wortel yang Sehat dan Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/resep-sayur-bayam-bening