Pertama-tama, silakan rendam ketan hitam yang sudah anda sediakan selama kurang lebih 2 jam.
Kemudian, sagu mutiara direbus dengan pewarna merah.
Setelah itu, potong singkong dengan ukuran 3 cm.
Lalu ikat simpul daun pandan.
Silakan siapkan panci. Lalu masukan ketan hitam yang sudah direndam bersama dengan daun pandan.
Rebus ketan sampai empuk. Tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga meresap. Jika sudah angkat.
Silakan rebus air bersama dengan singkong yang sudah dipotong-potong hingga empuk.
Kemudian masukan bahan-bahan yang lainnya seperti vanili, gula, garam dan daun pandan. Aduk merata dan rebus hingga kuahnya mendidih.
Setelah seperti itu, silakan tambahkan santan sambil diaduk-aduk hingga kuahnya mendidih dan singkongnya matang.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
Silakan sajikan kolak yang sudah anda buat bersama dengan ketan hitam dan sagu mutiara.
Resep dan Cara Membuat Kolak Singkong Campur Ketan Hitam
Sumber: https://selerasa.com/resep-kolak-singkong-santan