Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membuat air suji. Air suji bisa anda buat dari 10 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan. Anda bisa memblendernya bersama air sebanyak 200 ml. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya, silakan sisir gula merah.
Lalu potong nangka dengan ukuran 1x1 cm.
Setelah itu, rebus bubble siap pakai yang telah anda sediakan.
Silakan sediakan panci yang akan digunakan untuk membuat adonan cendol. Lalu anda bisa melarutkan tepung sagu, tepung beras, air, garam dan air suji. Masak semua bahan-bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga kalis dan meletup-letup.
Jika adonan sudah seperti itu, anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan cendol. Lalu tekan di atas baskom yang sebelumnya sudah diisi dengan menggunakan air es sambil anda goyang-goyang. Jika sudah, silakan saring cendolnya.
Setelah seperti itu, silakan sisihkan terlebih dahulu.
Silakan siapkan panci kecil yang akan digunakan untuk membuat sirop untuk kuah cendol. Lalu masukan air, gula merah, daun pandan, garam dan nangka yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk hingga merata dan masak dengan menggunakan api kecil hingga kental.
Jika sudah seperti itu, silakan matikan api kompor.
Ambil mangkuk saji untuk menyajikan cendol.
Lalu masukan cendol yang sudah anda buat ke dalam mangkuk.
Masukan juga bahan pelengkap lainnya yang sudah anda sediakan.
Kemudian guyur dengan sirop yang telah anda buat.
Terakhir, silakan sajikan untuk keluarga di rumah.
Resep dan Cara Membuat Cendol Campur Es Krim yang Spesial dan Segar
Sumber: https://selerasa.com/cara-membuat-cendol