Pertama-tama, silakan ambil kacang panjang yang telah anda sediakan. Lalu potong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera, namun jangan terlalu pendek. Jika sudah, anda bisa mencuci kacang panjang hingga bersih. Tiriskan.
Selanjutnya, silakan potong tahu cina dengan ukuran sesuai selera. Lalu siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng. Panaskan minyak goreng tersebut hingga meletup-letup. Setelah panas, masukan tahu yang telah anda potong-potong. Kemudian goreng tahu hingga matang dan berkulit. Jika sudah seperti itu, angkat tahu dan tiriskan.
Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu iris tipis.
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menumis. Lalu masukan minyak goreng sesuai dengan kebutuhan. Tunggu sampai minyak goreng panas.
Setelah minyak goreng panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah anda sediakan. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Apabila sudah seperti itu, silakan masukan tahu yang telah anda goreng beserta dengan kacang panjang. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Selanjutnya, masukan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kecap jamur dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga merata dan bumbu larut.
Kemudian silakan tuangkan air dengan takaran yang telah disediakan. Aduk kembali hingga tercampur merata.
Masak semua bahan-bahan hingga matang dan meresap.
Setelah seperti itu, silakan angkat dan sajikan pada piring saji yang telah anda sediakan.
Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Tahu
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-tumis-sayuran