Pertama-tama, ambil tempe yang sudah anda siapkan. Lalu
potong-potong.
Setelah itu potong-potong daun bawang dengan ukuran sesuai
selera.
Kemudian haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah dan
bawang putih.
Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung
membuat nugget tempe. Ambil mangkuk atau wadah kecil. Lalu masukan telur
sebanyak 2 butir.
Tambahkan bumbu yang sudah anda haluskan tadi, beserta
dengan kaldu bubuk dan bumbu yang lainnya, merica, garam dan ketumbar.
Kemudian tambahkan juga daun bawang yang sudah anda iris.
Selanjutnya, ambil tempe yang sudah anda potong-potong tadi
dan masukan ke dalamnya. Aduk semua bahan-bahan hingga tercampur merata.
Silakan sediakan tempat yang akan digunakan untuk mengukus.
Tempat tersebut harus anda alasi dengan menggunakan kertas roti.
Ambil adonan nugget tempe yang sudah anda buat tadi. Lalu anda
bisa menuangkannya dan mengukusnya selama kurang lebih 15 menit.
Apabila sudah selesai dan adonan sudah matang, anda bisa
mengangkatnya. Silakan cetak adonan tersebut dengan bentuk persegi. Jika sudah,
anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
Silakan siapkan wadah berukuran kecil. Lalu masukan sisa
telur yang sudah anda siapkan.
Selanjutnya kocok telur hingga mengembang.
Siapkan juga tepung roti pada wadah yang lainnya.
Ambil nugget tempe, lalu masukan ke dalam adonan telur yang
sudah anda buat. Selanjutnya gulingkan di atas tepung roti. Lakukan langkah
yang sama secara bergantian.
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng nugget.
Tuangkan minyak goreng secukupnya saja ke dalam wajan tersebut. Lalu panaskan
hingga minyak meletup-letup.
Apabila minyak goreng sudah panas, masukan nugget dan goreng
hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu
anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada piring saji yang sudah
anda sediakan.
Agar semakin nikmat anda bisa menyantapnya dengan nasi
hangat dan tambahan sambal.
Resep dan Cara Membuat Nugget Tempe Praktis
Sumber: https://selerasa.com/resep-menu-sahur-dari-tempe