Resep (recipe) dan Cara Memasak Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial
Sajian
Main Course
Masakan
Indonesian
Waktu Persiapan45minutes
Waktu Memasak40minutes
Total Waktu1hour25minutes
Porsi7
Kalori317kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial
Bahan Utama yang Diperlukan:
Tulang paha sapiuntuk kaldu rebusan
Garam dan gula secukupnya
daging sapi 500 grpotong kecil
Bumbu yang Dihaluskan:
1ruasJahe
1sdtMerica bubuk
5siungBawang merah
10siungBawang putih
Bahan Pelengkap
Seledripotong halus
Bawang goreng
Taugerendam air panas
Langkah-langkah
Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial
Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan:
Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih.
Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih baru masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan tadi.
Pastikan anda juga menambahkan dan menyesuaikan komposisi bumbu sesuai dengan selera anda sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan, karena masing-masing selera berbeda.
Cara Membaut Soto Daging Sapi yang Spesial dan Enak:
Setelah memasukan bumbu dalam rebusan, sekarang masukan potongan daging sapi dan rebus kurang lebih selama 30 menit. Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga daging menjadi lebih empuk.
Angkat daging dan pastikan jika anda sudah mencicipi jika bumbunya sudah pas. Kemudian tiriskan daging ditempat terpisah.
Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening tanpa santan.