Langkah yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan dan peralatan untuk membuat sajian kali ini. Hal ini dikarenakan ada beberapa peralatan yang perlu anda persiapkan untuk membuat sajian kue kali ini. Dengan menyimak langkah persiapan kali ini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kue nastar gulung kali ini.
Adapun peralatan pertama yang akan dibutuhkan adalah dengan mengolesi loyang datar dengan menggunakan margarin secara merata. Pastikan bila anda melumurinya dengan merata secara tipis saja.
Setelah itu, taburi tepung terigu bagian atasnya sambil digoyang-goyangkan secara merata agar tepung terigu tersebar dengan merata. Sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Siapkan pula oven dan set suhu di 180 derajat Celcius. Panaskan dengan merata atau bila anda menggunakan oven manual maka silahkan atur suhu diapi yang sedang agar tidak terlalu panas sehingga kue yang dipanggang bisa matang dengan merata.
Siapkan pula mixer bersama dengan sebuah baskom, kuas untuk mengaplikasikan bahan olesan pada kue dan beberapa cetakan kue nastar gulung. Nah, setelah semuanya dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya anda bisa mulai membuat sajian kali ini.
Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah baskom. Lalu masukkan kedalamnya tepung terigu sambil diayak dengan merata bersama dengan tepung mazeina dan juga gula halus. Aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur dan merata.
Baru kemudian masukkan margarin kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang rendah. Lalu setelah tercampur, matikan micer dan gunakan tangan untuk menguleni sajian ini dengan merata hingga kalis.
Masukkan kuning telur dan aduk kembali sampai adonan berubah menjadi lebih kalis dan berbentuk adonan secara merata. Tutup adonan dengan menggunakan plastik dengan merata. Lalu istirahatkan dan masukkan dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit.
Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menggiling kembali adonan menggunakan rolling pin sampai adonan berubah menjadi lebih tipis dengan merata. Berikan tekstur beralus pada bagian permukaan adonan seperti pada gambar diatas.
Panjangkan adonan, lalu berikan isian nanas dan gulung kemudian pastikan bagian yang beralur berada dibagian atas menjadi pola menarik pada kue kali ini. Lakukan hal yang sama dan potong ketika nanas sudah terbaluti dengan kulit nastar.
Olesi bagian atas kue dengan kocokan kuning telur dengan merata. Baru kemudian anda akan dapat memasukkannya dalam panggangan dan bakar selama kurang lebih 35 menit sampai sajian ini matang dengan merata.
Resep Cara Membuat Kue Nastar Gulung Kering yang Lezat dan Renyah
Sumber: https://selerasa.com/resep-hidangan-spesial-lebaran-kue-nastar-nanas-yang-paling-enak-dan-lezat-serta-renyah