Nikmati lezat dan enaknya sajian tempe goreng garing bumbu kencur dengan lapisan tepung yang enak dan lezat. Hidangan yang satu ini pada dasarnya adalah sajian resep yang mudah untuk dibuat di rumah. Dengan demikian, bagi ibu yang bahkan baru belajar memasak, sajian kali ini akan bisa anda cicipi di rumah.
Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep sebelum sajian ini dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
Bahan pertama yang penting untuk dipersiapkan adalah tempenya. Silahkan siapkan sebuah tatakan dan sebuah pisau kemudian bagi tempe menjadi ukuran yang lebih pendek. Kemudian sayat tempe setipis mungkin. Cara ini penting dilakukan guna menghasilkan tempe dengan tekstur yang renyah dan garing.
Selesai dengan menyayat tempe maka masukkan bahan ini kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum dimasak dan dibumbui.
Siapkan pula sebuah wadah untuk membuat adonan pelapis tempe. Gunakan baskom dengan ukuran yang sedang dan siapkan pula sebuah sendok sayur.
Nah, setelah semua persiapan diatas dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mulai meracik bumbu dan bahan untuk sajian tempe goreng bumbu kencur kali ini.
Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cukup mudah dan sederhana. Silahkan masukkan bahan lapisan kedalam baskom yang sudah anda siapkan. Beberapa bahan tersebut diantaranya adalah tepung beras bersama dengan tepung sagu, bumbu halus dan tambahkan air.
Aduk semua sajian diatas dengan merata menggunakan sendok sayur pastikan bahwa tidak ada adonan yang masih menggumpal dalam sajian kali ini. Aduk dengan merata dan sisihkan sementara sajian ini sebelum dicampurkan.
Siapkan terlebih dahulu wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan. Nyalakan api yang sedang dan panaskan wajan sampai merata.
Selagi menunggu silahkan masukkan kuning telur dan aduk dengan merata kedalam adonan pelapis tempe dengan merata. Masukkan kucai kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur dengan merata.
Ambil satu lembar tempe yang sudah disayat, kemudian celupkan kedalam bahan pelapis dan angkat lalu masukkan kedalam minyak goreng dalam wajan yang sudah panas. Goreng sajian ini sampai matang dan merata hingga kering dan berwarna kekuningan merata.
Bila sudah matang maka angkat sajian ini dengan menggunakan serokkan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya dengan merata. Sajian ini akan dapat anda hidangkan setelah minyaknya mulai meniris dan merata.
Nikmati ketika hangat, hidangan tempe goreng bumbu kencur ini akan nikmat dijadikan bahan pelengkap hidangan makan siang bersama dengan keluarga.
Resep Tempe Goreng Garing Bumbu Kencur
Sumber: https://selerasa.com/kumpulan-aneka-resep-tempe-goreng-yang-hangat-dan-renyah