Nikmatnya sajian bubur ayam kuning yang enak akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah. Sajian kali ini akan lebih mantap bila dinikmati bersama dengan bahan pelengkap yang sedap. Simak resep mudahnya dibawah ini.
Untuk membuat hidangan bubur ayam kali ini cara yang akan dapat anda lakukan sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Anda hanya perlu mencuci beras untuk bubur dengan menggunakan air bersih. Caranya masukkan beras kedalam sebuah baskom dan siram dengan air. Aduk-aduk air dengan beras dengan merata sampai kotorannya keluar.
Kemudian setelah itu, silahkan ulangi mencuci beras sampai sisa airnya menjadi lebih bening dengan merata. Bila sudah selesai maka angkat sajian ini dan sisihkan sementara dalam wadah sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
Untuk mulai memasak bubur silahkan siapkan sebuah panci dan masukkan beras kedalamnya bersama dengan jahe, serai dan juga kunyit. Lalu tambahkan air dan masak bahan ini sampai mendidih dan bumbu meresap.
Setelah mendidih silahkan aduk-aduk sajian ini sampai bubur mengental dan teksturnya menjadi lebih lembut dan merata. Baru setelah matang silahkan matikan api dan sisihkan sementara sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan lainnya.
Selesai dengan pembuatan bubur maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membuat kuah kaldu kuning dari sajian kali ini. Untuk membuat hidangan ini silahkan siapkan sebuah panci diatas wajan dan nyalakan api yang sedang.
Masukkan minyak goreng kedalam panci dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata. Kemudian masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini sampai matang dan tercium bau harum yang enak.
Masukkan pula serai, daun salam bersama dengan lengkuas dan aduk-aduk semua bahan ini sampai layu dan harum merata. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu dan aduk-aduk hingga ayam berubah warnanya menjadi lebih merata.
Kemudian setelah itu, tuangkan air kedalamnya dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap kedalam ayam dengan merata dan sempurna.
Angkat ayam dari rebusan dan tiriskan sementara airnya. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas maka goreng ayam kedalamnya sampai berkulit dan matang merata.
Suwir-suwir ayam dengan menggunakan tangan dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan. Sajikan bubur dalam mangkuk bersama dengan suwiran ayam yang sudah anda buat.
Kemudian hidangkan sajian ini bersama dengan kuah bumbu yang enak. Lalu berikan pula bahan pelengkap diatasnya dengan merata.
Bila sudah selesai maka tentu saja hidangan ini akan bisa anda santap dan nikmati bersama dengan bahan-bahan yang sudah anda siapkan.
Resep Membuat Bubur Ayam Kuning Kental yang Gurih dan Lembut
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-bubur-hidangan-hangat-yang-lezat