Sajian ikan yang sehat dan lezat yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah sebab resep kali ini cukup praktis. Penasaran seperti apa resepnya? Mari simak dibawah ini.
Cara pertama yang akan dapat dilakukan untuk membuat sajian kali ini sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa langkah untuk membersihkan ikan kembung terlebih dahulu. Cara ini adalah hal penting untuk membantu anda mengetahui cara membersihkan ikan dengan baik dan benar. Lantas seperti apa saja sih langkah persiapan tersebut? Mari simak dibawah ini.
Masukkan ikan kedalam wadah dan siapkan sebuah tatakan bersama dengan sebuah pisau. Lalu bawa ikan ke tempat cucian untuk dibersihkan dengan merata.
Cara membersihkan ikan bisa dimulai dengan mengerat bagian perut ikan untuk mengeluarkan isi perut ikan dengan merata. Baru setelah itu, kucuri ikan dengan menggunakan air bersih secara merata.
Bila sudah bersih dan merata maka silahkan kerat-kerat ikan dengan menggunakan pisau tepat dibagian tubuh ikan dengan merata. Lalu bersihkan dan kucuri kembali dengan air bersih.
Selanjutnya anda akan senantiasa membuang bagian insang ikan. Cara ini akan dapat dilakukan dengan mengait bagian insang ikan menggunakan jari tangan. Setelah insang berhasil dikeluarkan maka bersihkan dan kucuri dengan menggunakan air bersih dengan merata.
Lakukan cara yang sama pada sisa ikan kembung yang masih ada. Selesai dibersihkan maka silahkan masukkan kedalam wadah dan tiriskan air cuciannya dengan merata. Lalu sisihkan sementara sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah cukup sederhana. Ambil ikan dalam wadah dan kucuri dengan menggunakan perasan air jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja. Lalu aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur.
Agar bahan campuran ini meresap dengan merata maka anda akan dapat mendiamkan bahan ini selama beberapa saat dan beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap dengan merata.
Setelah beberapa saat didiamkan maka anda akan dapat menuangkan bawang putih halus kedalamnya dan aduk-aduk kembali semua bahan ini dengan merata dan pastikan tercampur dengan baik.
Lalu kemudian anda akan senantiasa memasukkan bahan ini kedalam lemari es dan diamkan sementara agar bumbu meresap kedalam daging secara merata.
Setelah didiamkan silahkan siapkan pembakaran. Sebaiknya dibakar diatas bara api dari arang sebab metode pembakaran ini biasanya akan membuat rasa dari daging ikan menjadi lebih enak dan lezat.
Masukkan ikan diatas bara api yang menyala dan bakar ikan dengan merata sampai matang. Jangan lupa untuk dibulak-balik agar ikan matang dengan merata.
Bila sudah matang maka silahkan angkat sajian ini dan lumuri dengan saus kecap untuk memberikan rasa yang lebih enak dan lebih mantap pada sajian kali ini.
Setelah selesai, sajian kali ini akan dapat anda nikmati ketika masih hangat bersama nasi putih pulen yang enak.
Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Bawang Putih yang Enak dan Lezat
Sumber: https://selerasa.com/kreasi-nikmat-aneka-resep-ikan-bakar-lembut-dan-gurih