Kombinasi sempurna antara udang segar dan pete yang lezat, dengan saus balado yang pedas dan nikmat, membuat hidangan ini menjadi favorit bagi para pecinta masakan Indonesia.
Kupas udang dan bersihkan dengan air mengalir. Belah pete menjadi dua bagian. Potong tomat dan iris cabai merah.
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga menjadi pasta halus.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan matang.
Masukkan udang dan pete ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
Tambahkan potongan tomat, iris cabai merah, daun jeruk, serai, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan udang dan pete. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang dan pete.
Setelah udang matang dan bumbu meresap sempurna, angkat hidangan udang balado pete dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Simak tips membuat udang balado pete di bawah ini.
Udang balado pete adalah hidangan yang menggoda selera dengan paduan rasa pedas dan gurih yang sempurna. Hidangan ini dapat disajikan bersama dengan nasi putih hangat, sebagai lauk pendamping dalam hidangan utama, atau bahkan sebagai hidangan spesial dalam acara khusus. Selamat mencoba dan nikmati kenikmatan dari resep udang balado pete yang menggugah selera ini!
Resep dan Cara Membuat Balado Udang Pete
Sumber: https://selerasa.com/resep-udang-balado-yang-spesial