Tumis kucai tahu adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat. Kombinasi kedua bahan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan manfaat gizi yang tinggi.
Potong tahu menjadi dadu kecil dan potong kucai serta daun bawang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
Masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu hingga tahu berubah warna menjadi agak kecokelatan.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
Setelah tahu terasa matang dan bumbu meresap, tambahkan kucai dan potongan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tuang air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga tumisan terlihat berkuah. Cicipi dan sesuaikan rasa tumisan kucai tahu sesuai selera.
Setelah matang dan berkuah, angkat tumisan dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Berikut ini beberapa tips tambahan membuat tumis kucai tahu yang bisa anda simak.
Tumis kucai tahu adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa yang segar dari kucai dengan tekstur lembut dari tahu. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga sebagai menu sehari-hari atau acara khusus. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan serta manfaat gizi dari tumis kucai tahu ini!
Resep dan Cara Membuat Tumis Kucai Tahu
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-kucai-yang-praktis-dan-enak