Sosis asam manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera dengan kombinasi rasa manis dan sedikit keasaman. Rasanya yang unik membuatnya menjadi sajian yang disukai oleh banyak orang.
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu.
Tambahkan potongan sosis ayam atau sapi ke dalam wajan, tumis hingga sosis matang dan berwarna kecokelatan.
Masukkan irisan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan, tumis sebentar hingga sedikit layu.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka masam, gula merah, minyak wijen, dan sedikit garam. Aduk rata hingga gula merah larut.
Tuangkan campuran saus ke dalam wajan yang berisi sosis dan paprika. Aduk rata hingga sosis dan paprika terbalut oleh saus dengan merata.
Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk memberikan sedikit kekentalan pada saus. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
Tes rasa dan sesuaikan dengan preferensi Anda. Jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit gula merah. Jika ingin lebih asam, tambahkan sedikit cuka masam.
Setelah saus mengental dan bahan-bahan matang, matikan api dan angkat sosis asam manis dari wajan.
Sosis asam manis siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat atau sebagai hidangan pendamping untuk mie atau nasi goreng.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat sosis asam manis yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Resep dan Cara Membuat Sosis Asam Manis
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-sosis-yang-praktis