Nimati sate daging kambing goreng dengan nasi putih hangat dan tambahan acar agar lebih segar dan mantap.
Siapkan mangkuk besar, masukkan potongan daging kambing ke dalamnya.
Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bubuk kunyit, garam, merica bubuk, dan minyak goreng ke dalam mangkuk yang berisi daging kambing. Aduk rata agar bumbu merata menempel pada daging.
Tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 1 jam, atau lebih baik jika merendam semalaman dalam lemari es, agar daging kambing bisa meresap bumbu dengan baik.
Tusukkan potongan daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate. Lakukan hingga semua daging habis dan terdistribusi dengan merata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar yang cukup besar di atas api sedang.
Goreng sate kambing secara perlahan dalam minyak panas. Bolak-balik sate secara teratur untuk memastikan sate matang merata dan tidak gosong.
Setelah sate matang dan berwarna kecokelatan di luar, angkat sate dari wajan dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
Sajikan sate kambing goreng dengan kecap manis sebagai saus pelengkap. Anda juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pendamping untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Berikut beberapa tips membuat sate daging kambing goreng.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan sate kambing goreng yang lezat, gurih, dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Goreng
Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sate-kambing-goreng