Sajian tauco Medan dengan aneka bahan pilihan seperti tahu putih, udang, tauco, yang dilengkapi dengan bumbu dan rempah pilihan, menghasilkan sajian yang enak dan lezat.
Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hinggaharum.
Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna menjadi merah.
Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis hinggacabai dan tomat layu.
Masukkan tauco Medan dan aduk rata dengan bahan-bahan yangada di wajan.
Masukkan potongan tahu dan aduk perlahan hingga tahutercampur dengan bumbu.
Tambahkan air secukupnya agar ada kuah pada tauco medan.Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Biarkan kuah mendidih dan tahu matang sempurna.
Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk sebentar.
Angkat tauco medan dan sajikan dalam mangkuk.
Berikut beberapa tips tambahan saat membuat Tauco Medan:
Resep dan Cara Membuat Tauco Medan
Sumber: https://selerasa.com/resep-tauco-rumahan