Tumis genjer terasi adalah hidangan yang populer dalam masakan Indonesia. Genjer yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang segar, dipadukan dengan aroma harum dan gurih dari terasi, menciptakan kombinasi yang menggugah selera.
Cuci bersih genjer dan tiriskan.
Haluskan bawang putih, cabai merah, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak goreng di wajan atau penggorengan.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
Masukkan genjer ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap dan genjer layu.
Angkat dan sajikan tumis genjer terasi yang lezat sebagai lauk pendamping nasi.
Tumis genjer terasi dapat menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera jika Anda mengikuti beberapa tips berikut:
Resep dan Cara Membuat Genjer Tumis Terasi
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-tumis-genjer-yang-enak