Lumpia Semarang dibuat dengan berbagai bahan isian yang membuat cita rasanya menjadi kaya. Biasanya dinikmati dengan kucai untuk menambah rasa dari sajian ini.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang, udang cincang, dan rebung. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga bahan-bahan matang dan airnya mengering.
Angkat bahan isi dan dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar.
Letakkan sejumput bahan isi di atas kulit lumpia. Jangan terlalu penuh agar mudah digulung.
Gulung kulit lumpia hingga setengahnya dan lipat kedua sisi ke tengah. Lanjutkan menggulung hingga semua bahan habis.
Goreng lumpia dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.
Sajikan lumpia dengan kucai atau saus sambal sesuai selera.
Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat lumpia Semarang yang enak:
Resep dan Cara Membuat Lumpia Khas Semarang
Sumber: https://selerasa.com/resep-lumpia