Bola ubi kopong, rasanya manis dan enak. Cocok dijadikan menu takjil saat buka puasa.
Haluskan ubi jalar dengan menggunakan garpu atau blender. Pastikan ubi jalar benar-benar halus dan tidak bergerindil.
Campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga adonan kalis.
Ambil sejumput adonan, bulatkan menjadi bola kecil, lalu ratakan dengan tangan. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bola ubi ke dalam minyak panas. Goreng hingga bola ubi mengapung dan berwarna kuning kecoklatan
Angkat bola ubi dengan menggunakan sutil atau sendok berlubang, lalu tiriskan.
Sajikan bola ubi kopong selagi masih hangat.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda dalam membuat bola ubi kopong yang lezat:
Resep Bola Ubi Kopong
Sumber: https://selerasa.com/resep-gorengan-untuk-takjil-buka-puasa