Resepikan fillet ini menggunakan ikan kakap, nila dan tenggiri. Kemudian ikan filletyang sudah digoreng disajikan dengan saus asam manis yang enak.
Bersihkan ikan fillet dan potong sesuai selera. Taburkan sedikit garam dan merica bubuk pada ikan fillet. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng ikan fillet hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan potongan paprika dan tomat, aduk rata.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air asam jawa, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan ikan fillet yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Tumis hingga ikan fillet terbalut rata dengan bumbu. Matikan api dan angkat.
Ikan fillet asam manis siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Tips:
Berikut ini beberapa tips membuat ikan fillet asam manis yang bisa anda simak.
Resep dan Cara Membuat Ikan Fillet Asam Manis
Sumber: https://selerasa.com/resep-ikan-fillet