Perkedel kentang goreng, kentang yang sudah direbus kemudian dihaluskan dan dicampur dengan aneka bumbu. Kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Kupas kentang dan cuci bersih. Potong dadu kecil-kecil.
Rebus kentang dalam air mendidih selama 10-15 menit atau hingga empuk.
Tiriskan kentang dan haluskan menggunakan garpu atau ulekan.
Tambahkan telur, garam, dan merica bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan kentang dan bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
Gulingkan perkedel dalam tepung roti hingga merata.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
Goreng perkedel hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan perkedel kentang goreng hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda membuat perkedel kentang goreng yang enak dan lezat:
Perkedel kentang goreng sudah selesai dibuat. Agar rasanya lebih gurih dan harum, anda juga bisa menambahkan bumbu bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan terlebih dahulu.
Resep Perkedel Kentang Goreng
Sumber: https://selerasa.com/6-resep-perkedel-kentang-yang-lezat-dan-praktis