Mie setan, rasanya pedas dan gurih akan bikin nagih. Cara membuatnya mudah dan praktis, anda bisa ikuti resep ini.
Pertama-tama, silakan cincang terlebih dahulu bawang putih yang sudah anda siapkan.
Kemudian haluskan cabai rawit yang sudah anda rebus.
Setelah itu, silakan cincang bawang putih untuk bumbu topping ayam.
Siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Lalu panaskan. Jika air sudah mendidih, masukan mie kuning dan rebus sebentar saja. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya siapkan wajan dan tambahkan minyak sedikit saja atau sekitar 2 sampai 3 sendok makan. Jika sudah panas, masukan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Masukan aneka bumbu seperti saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, silakan tambahkan mie ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Masak hingga mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, silakan tambahkan cabai yang sudah anda haluskan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.
Setelah mie selesai diolah, langkah berikutnya yaitu membuat topping ayam. Silakan ambil daging ayam yang sudah anda siapkan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Lalu potong-potong daging ayam berukuran kecil. Setelah itu, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan food processor. Sisihkan terlebih dahulu.
Panaskan lagi minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Masukan bawang putih cincang untuk bumbu topping. Lalu aduk merata dan tumis sampai wangi.
Tambahkan ayam yang sudah anda haluskan. Aduk-aduk hingga ayam tercampur merata dan berubah warna.
Setelah itu, tambahkan aneka bumbu seperti gula, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Silakan siapkan piring saji. Lalu tata mie yang sudah anda masak di atas piring saji tersebut. Lalu tambahkan topping ayam yang sudah anda buat bersama dengan bahan pelengkap lainnya seperti pangsit goreng, daun selada dan kerupuk pangsit.
Setelah itu, silakan taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.
Anda bisa menikmatinya saat hangat agar lebih lezat. Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera jika ingin sajian mie yang lebih pedas lagi.
Resep dan Cara Membuat Mie Setan Pedas
Sumber: https://selerasa.com/resep-olahan-mie-yang-sederhana-praktis-namun-lezat