Kali ini bebek diolah dengan cara ditumis. Bebek yang sudah dibersihkan, dimasak dengan aneka bumbu yang sudah dihaluskan, menghasilkan hidangan yang lezat ditambah aromanya sangat nikmat.
Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu membersihkan bebek. Silakan ambil bebek yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong menjadi 6 bagian. Jika sudah, cuci sampai bersih di bawah air yang mengalir. Lalu lumuri bebek dengan menggunakan garam sebanyak ½ sendok teh berserta jeruk limau sebanyak ½ sendok teh. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Selanjutnya silakan buang tulang daun jeruk. Lalu haluskan aneka bumbu seperti yang disebutkan di atas.
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat tumis bebek. Lalu masukan minyak ke dalam wajan sekitar 2 hingga 3 sendok makan. Lalu panaskan.
Apabila minyak sudah panas, silakan masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Setelah seperti itu, masukan bebek yang sudah dicuci bersih tadi. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti garam, kecap manis, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah disebutkan di atas. Aduk-aduk dengan merata. Lalu masak hingga meresap.
Tambahkan air jeruk limau. Lalu aduk-aduk sampai merata.
Terakhir anda bisa langsung menyajikannya padan tempat saji yang sudah disediakan.
Agar daging bebek tidak bau amis, simak beberapa tips berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat bebek tumis yang sedap dan nikmat. Selamat mencoba di rumah.
Resep Bebek Tumis Sedap
Sumber: https://selerasa.com/resep-bebek-tumis