Resep dimsum kali ini menggunakan bahan utama ayam. Kemudian bisa dinikmati dengan saus rumahan yang dibuat sendiri. Anda juga bisa menambahkan udang giling agar sajian dimsum ini semakin lezat.
Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang anda bisa langsung mengolah bahan isian. Ambil daging ayam giling yang sudah anda sediakan. Lalu masukan ke dalam wadah dan campurkan dengan aneka bahan dan bumbu yang lainnya seperti telur ayam, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, minyak wijen, merica bubuk, saus tiram dan kaldu jamur. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, silakan ambil kulit pangsit selembar. Lalu di bagian atasnya letakan isian yang sudah anda buat sebanyak 1 sendok makan. Lalu sekelilingnya silakan lipat sampai bentuknya bundar.
Kemudian di bagian atasnya anda bisa menambahkan wortel parut.
Siapkan kukusan. Lalu panaskan.
Jika kukusan sudah panas anda bisa menyusun dimsum yang sudah dibentuk. Kukus hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
Apabila sudah matang, silakan diangkat dan tunggu beberapa saat hingga hangat.
Lalu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Jika dimsum udah selesai dibuat, sekarang anda bisa membuat saus. Silakan haluskan bumbu seperti cabai rawit, cabai merah dan bawang putih.
Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan silakan rebus bersama dengan cuka, air, gula dan garam. Aduk merata dan rebus hingga mendidih.
Silakan tuangkan larutan maizena. Lalu aduk-aduk merata hingga kental.
Jika sudah, anda bisa menyajikannya bersama dengan dimsum yang sudah anda buat.
Simak beberapa tips membuat dimsum ayam berikut ini.
Resep Dimsum Ayam
Sumber: https://selerasa.com/resep-dimsum-ayam