Resep bolu kukus pisang, adonannya terbuat dari pisang dan aneka bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat. Tambahan topping irisan pisang dan chococip membuat sajian bolu pisang ini semakin spesial.
Pertama-tama silakan blender halus gula yang sudah anda sediakan. Lalu iris tipis pisang untuk bahan topping.
Selanjutnya, siapkan loyang tulban dengan bagian atas diameternya berukuran 22 dan bagian bawah 18.5 dengan tinggi 8.5. Lalu olesi dengan menggunakan minyak secara merata.
Setelah itu, silakan siapkan blender. Lalu masukan bahan-bahan bolu ke dalamnya seperti pisang, kental manis, pasta coklat dan garam. Lalu blender hingga halus. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya mixer bahan-bahan seperi gula, emulsifier dan telur. Mixer bahan-bahan tersebut sampai pucat dan mengembang.
Kemudian masukan coklat bubuk, terigu dan baking powder yang sudah diayak dengan bertahap. Setelah itu, silakan aduk balik dengan perlahan. Anda juga bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Langkah berikutnya silakan masukan pisang yang sudah anda haluskan. Lalu aduk-aduk dengan perlahan.
Setelah itu masukan minyak goreng. Aduk-aduk merata dengan perlahan-lahan sampai tidak terdapat minyak yang mengendap.
Jika adonan sudah selesai dibuat, anda bisa menuangkannya ke dalam loyang.
Tambahkan topping selang seling antara choco chip dan pisang.
Silakan siapkan kukusan. Panaskan kukusan dengan menggunakan api kecil. Lalu untuk tutup kukusan bisa dilapisi dengan menggunakan kain serbet.
Selanjutnya kukus adonan dalam loyang selama kurang lebih 40 menit dengan menggunakan api sedang yang cenderung kecil. Kukus sampai adonan matang. Untuk mengetahui apakah bolu sudah matang atau belum anda bisa menusuknya.
Ada beberapa tips yang bisa anda perhatikan saat membuat sajian bolu ini seperti berikut.
Sajian bolu pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera, lalu disajikan untuk keluarga di rumah.
Resep Bolu Kukus Pisang Coklat
Sumber: https://selerasa.com/resep-bolu-kukus-pisang-coklat