Bomboloni, donat empuk dengan isian yang berlimpah. Pertama-tama, anda harus membuat vanilla custard terlebih dahulu. Baru setelah itu membuat donat dan diberikan isi. Lalu digoreng dan disajikan untuk keluarga di rumah.
Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu campurkan bahan-bahan seperti susu, gula pasir, whipping cream cair dan pasta vanilla. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Kemudian masak semua campuran bahan-bahan ini hingga hangat namun jangan sampai mendidih. Jika sudah, silakan matikan api.
Langkah berikutnya campurkan kuning telur bersama dengan maizena. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Untuk rebusan susu silakan diambil sedikit. Lalu campurkan dengan kuning telur dan maizena. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Campuran kuning telur dan maizena silakan tuangkan dalam rebusan susu. Masak semua bahan-bahan ini sambil terus diaduk-aduk hingga teksturnya creamy. Jika sudah seperti itu, silakan api dimatikan. Lalu dinginkan selama beberapa saat.
Jika sudah selesai, langkah berikutnya yaitu membuat donat. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan donat. Lalu campurkan bahan-bahan donat seperti ragi instant, tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, silakan masukan air dan kuning telur. Uleni atau mixer hingga adonan menyatu.
Selanjutnya masukan garam dan margarin. Uleni adonan hingga elastis. Jika sudah, silakan adonan dibulatkan.
Untuk adonan silakan bagi menjadi_15 buah. Lalu bentuk bulat.
Siapkan loyang dan alasi dengan menggunakan kertas roti. Lalu taburi dengan tepung.
Adonan yang sudah dibulatkan silakan ditata pada loyang tersebut.
Diamkan adonan selama kurang lebih 50 hingga 60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
Itulah resep dan cara membuat bomboloni yang lezat. Kini untuk menikmati sajian donat ini anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.
Resep Bomboloni Lezat
Sumber: https://selerasa.com/resep-bomboloni-lezat