Usus ayam crispy, diolah dengan cara dibalut terlebih dahulu dengan adonan tepung yang sudah dibumbui. Setelah itu, digoreng hingga kering dan matang. Baru dimasukan ke dalam toples jika sudah dingin untuk dinikmati.
Pertama-tama, silakan ambil usus yang sudah anda sediakan. Lalu bersihkan usus ayam tersebut. Cuci usus hingga bersih di bawah air mengalir. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya panaskan air pada panci. Lalu rebus usus hingga matang. Jika sudah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan haluskan bahan-bahan seperti ketumbar, bawang putih dan garam. Lalu usus yang sudah direbus silakan lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Bahan-bahan pelapis yang sudah anda sediakan silakan campurkan menjadi satu. Usus yang telah dibumbui masukan ke dalam campuran bahan pelapis. Aduk-aduk hingga merata dan usus terbalut oleh tepung.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk menggoreng usus. Panaskan.
Jika minyak sudah panas, silakan masukan usus dan goreng hingga matang, kering dan warnanya menjadi kecoklatan.
Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Jika usus sudah dingin, anda bisa menyimpannya dalam toples.
Yuk simak beberapa tips membersihkan usus ayam dengan benar agar tidak bau amis seperti berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat usus ayam crispy yang gurih untuk cemilan atau teman makan nasi. Agar usus ayam tidak bau amis, anda bisa mencoba membersihkannya dengan cara-cara di atas. Semoga bermanfaat.
Resep Usus Crispy yang Gurih
Sumber: https://selerasa.com/resep-usus-crispy-yang-gurih