Untuk anda penggemar aneka hidangan pastry pasti sudah tidak asing lagi dengan kue pie. Kue yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dengan beragam isian untuk menambah cita rasanya. Untuk anda yang sedang ingin mencicipi kue pie sebagai hidangan cemilan hari ini, tidak ada salahnya anda membuatnya sendiri di rumah. Pada resep ini, kita akan membuat kue pie dengan proses pembuatanya yang sangat praktis dan sederhana.
Siapkan sebuah wadah berukuran sedang, masukkan mentega, gula bubuk, dan ekstrak vanila lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai lembut. Tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali hingga terbentuk adonan dengan tekstur yang kalis.
Tuangkan adonan ke dalam teflon dan tekan-tekan dengan menggunakan tangan hingga seluruh permukaan teflon tertutupi dengan adonan secara merata. Buat dinding di pinggiran teflon dengan ketinggian sekitar 2 cm
Tusuk permukaan adonan dengan menggunakan garpu dan buat tekstur guratan di bagian dindingnya, sisihkan.
Dalam sebuah wadah, campurkan semua bahan untuk membuat kue pie dengan menggunakan whisk.
Saring campuran bahan isi pie sambil dituangkan ke atas adonan kulit pie. Pastikan permukaan isian pie sejajar dengan pinggiran kulit pie.
Tutup teflon lalu panggang adonan pie diatas api kecil hingga matang selama sekitar satu jam.
Resep Kue Pie Teflon
Sumber: https://selerasa.com/resep-kue-pie-teflon