Sate taichan terbuat dari daging ayam. Bumbunya sederhana, tanpa tambahan saus kacang. Sate ini dinikmati dengan tambahan sambal pedas dan jeruk limau.
Pertama, silakan ambil daging ayam yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air mengalir.
Selanjutnya silakan haluskan bawah putih.
Iris tomat, timun dan jeruk nipis.
Ambil daging ayam yang sudah anda cuci tadi. Lalu potong-potong membentuk dadu sedang.
Tambahkan air perasan jeruk nipis, lada, bawang putih dan garam. Aduk sambil ayam diremas-remas sebentar sampai merata.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbunya meresap.
Lalu daging ayam tusukan menggunakan tusuk sate dengan jumlah sesuai selera.
Selanjutnya siapkan alat pembakaran. Lalu bakar ayam di atas pembakaran sampai ayam berubah warna, serta meninggalkan bekas bakaran sedikit.
Siapkan panci kecil. Tambahkan air dan rebus bahan sambal seperti cabai dan bawang. Rebus hingga lunak. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
Cabe dan bawang silakan diulek kasar.
Kemudian sambal tumis sebentar saja.
Tambahkan aneka bumbu seperti garam, gula, lada bubuk dan kaldu. Aduk merata dan silakan koreksi rasanya.
Jika rasanya sudah pas, anda bisa mengangkatnya.
Siapkan piring saji. Lalu sate yang sudah matang silakan ditata pada piring saji.
Kemudian sate disiram dengan sambal. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
Kemudian anda bisa menyajikannya dengan irisan tomat dan timun.
Yuk simak beberapa tips membuat sate taichan berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat sate taichan yang enak dan pedas. Jika anda punya daging ayam di rumah namun bingung mau diolah apa, tidak ada salahnya anda mencoba membuat sate taichan di rumah dengan resep yang kami hadirkan di atas. Selamat mencoba.
Resep Sate Taichan
Sumber: https://selerasa.com/resep-sate-taichan