Jika anda berkunjung ke toko kue atau roti, cinnamon roll pasti selalu menjadi salah satu menu favorit. Ya, cinnamon roll kini sedang menjadi salah satu sajian yang cukup populer. Tentunya hal ini dikarenakan cita rasa cinnamon roll yang sangat lezat dan membuatnya sangat cocok untuk anda penggemar makanan manis. Cara membuat cinnamon roll ternyata ridak terlalu sulit dan anda bisa membuatnya sendiri di rumah!
Siapkan wadah atau gelas ukur. Campurkan susu, ragi, dan gula pasir dan diamkan hingga muncul buih-buih. Masukkan telur ke dalam campuran ragi lalu aduk hingga merata.
Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan adonan kering lalu aduk rata. Masukkan campuran susu tadi dan mentega lalu aduk dengan menggunakan mixer hingga menghasilkan adonan yang kalis.
Tutup adonan yang telah kalis dengan menggunakan plastik atau wrap. Diamkan selama sekitar satu jam atau hingga adonan mengembang sebesar dua kali lipat.
Siapkan sebuah wadah, aduk rata semua bahan isian lalu sisihkan.
Jika adonan telah mengembang dengan sempurna, kempiskan dengan tangan lalu gilas dengan menggunakan roller hingga berukuran sekitar 30 x 30 cm.
Oleskan campuran bahan isian tadi ke atas permukaan adonan cinnamon roll. Gulung adonan dan pastikan teksturnya terasa padat.
Potong adonan yang telah digulung dengan ukuran yang sama hingga sebanyak 12 potongan.
Siapkan loyang dan beri alas baking paper. Taruh adonan di dalam loyang dengan jarak sekitar 3 cm antara satu dan lainnya. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
Panaskan oven hingga 180 derajat celcius lalu panggang adonan selama sekitar 20 hingga 25 menit.
Selagi menunggu cinnamon roll anda matang, buat toppingnya. Dalam sebuah wadah, kocok semua bahan topping hingga lembut. Tuangkan dalam plastik segitiga atau anda juga dapat menuangkannya secara langsung.
Setelah cinnamon roll matang, angkat dari oven lalu tuangkan topping diatasnya, sajikan.
Resep Cinnamon Roll
Sumber: https://selerasa.com/resep-cinnamon-roll