Bolu kukus tentunya merupakan salah satu jenis kue yang sudah sangat populer. Kue yang satu ini tergolong sebagai kue tradisional karena udah banyak dikenal sejak dahulu. Cara pembuatannya yang tergolong cukup mudah dan cita rasanya yang lezat membuat bolu kukus digemari semua orang. Untuk itu, yuk kita buat sendiri bolu kukus sebagai variasi cemilan sore hari anda!
Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, dan emulsifer lalu kocok dengan menggunakan mixer selama sekitar tujuh menit hingga campuran semua bahan memiliki tekstur yang kaku.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam diatas campuran telur tadi. Lalu tuangkan santan kental dan air soda manis sambil terus dikocok hingga merata.
Siapkan wadah lain lalu ambil dan letakkan adonan kue sebanyak sepertiga bagian. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata hingga anda mendapatkan warna hijau yang cantik.
Masukkan adonan berwarna putih yang tidak ditambahkan pasta pandan ke dalam cetakan yang sudah diberi alas cupcake case lalu tambahkan adonan bolu berwarna hijau di atasnya sesuai selera.
Siapkan kukusan lalu kukus adonan bolu selama 10 menit dengan api sedang hingga besar. Setelah adonan matang dan mengembang dengan sempurna, angkat bolu lalu sajikan.
Resep Bolu Kukus Pandan
Sumber: https://selerasa.com/resep-bolu-kukus-pandan