Sajian cumi hitam ini diolah dengan cara ditumis, menggunakan aneka bumbu yang banyak sehingga rasanya sangat gurih. Selain itu, campuran tintanya digunakan untuk membuat sajian cumi ini. Rasanya enak dan akan bikin ketagihan. Yuk simak resep cumi hitam sederhana di bawah ini.
Pertama-tama, silakan iris panjang bawang bombay yang sudah anda sediakan.
Kemudian iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Setelah itu, iris serong cabai hijau.
Untuk cabai rawit biarkan utuh. Sedangkan untuk tomat hijau belah menjadi 4 bagian.
Cumi yang sudah anda sediakan silakan dicuci dengan perlahan-lahan, pastikan kepalanya tidak lepas.
Selanjutnya, lumuri cumi dengan menggunakan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat.
Setelah itu, silakan bilas cumi hingga bersih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menumis. Lalu panaskan.
Masukan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya silakan masukan bahan lainnya seperti potongan tomat, cabai hijau, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Masukan aneka bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap manis, gula, lada dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Masukan cumi. Aduk-aduk sampai merata.
Tuangkan air. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
Tambahkan cabai rawit. Aduk lagi hingga merata dan masak sampai bumbunya meresap dan kuahnya kental.
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.
Yuk perhatikan beberapa tips membuat tumis cumi hitam di bawah ini.
Itulah resep dan cara membuat cumi hitam sederhana. Nikmati sajian tumis cumi hitam ini dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba di rumah.
Resep Cumi Hitam Sederhana
Sumber: https://selerasa.com/resep-cumi-hitam