Ikan gurame asam manis, pertama ikan dibalur dengan bahan pelapis. Lalu digoreng hingga matang. Selanjutnya ditambahkan bumbu saus asam manis yang membuat cita rasa dari hidangan ikan gurame asam manis ini semakin lezat.
Pertama, silakan ambil ikan gurame yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih.
Selanjutnya silakan fillet daging ikan gurame dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Setelah itu, cincang kasar bawang putih untuk bumbu saus asam manis. Lalu iris panjang cabai merah besar. Untuk wortel silakan potong-potong sesuai selera.
Kemudian untuk daun bawang silakan potong serong.
Langkah berikutnya silakan lumuri fillet ikan dengan menggunakan garam, bawang putih parut, air jeruk dan merica. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu, gulingkan lalu balur fillet ikan pada bahan pelapis.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak goreng tersebut.
Selanjutnya silakan goreng ikan dalam minyak yang sudah panas menggunakan api sedang sampai matang atau berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Kembali panaskan minyak goreng sedikit saja untuk menumis. Lalu masukan bawang bombay dan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga wangi.
Tambahkan bahan lainnya seperti saus cabai, saus tomat, air dan wortel. Aduk merata dan masak wortel hingga empuk.
Tambahkan aneka bumbu seperti merica, garam, daun bawang, gula dan irisan cabai. Aduk-aduk dengan merata.
Tambahkan larutan maizena. Aduk lagi hingga merata dan masak sampai mengental.
Ambil piring saji. Lalu ikan gurame dan fillet gorengnya silakan ditata dalam piring saji.
Lalu siram dengan saus asam manis yang sudah anda buat di bagian atasnya.
Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.
Nikmati selagi hangat agar lebih mantap.
Berikut ini beberapa tips membuat ikan gurame asam manis.
Itulah resep dan cara membuat ikan gurame asam manis yang nikmat dan sedap. Kini anda bisa menyajikan hidangan spesial ini untuk menu makan siang atau malam untuk keluarga tercinta.
Resep Ikan Gurame Asam Manis Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/resep-ikan-gurame-asam-manis-nikmat