Kelezatan dari cheesecake memang sudah tidak diragukan lagi. Perpaduan rasa creamy dengan tekstur lembut yang lezat selalu membuatnya menggoda untuk disantap. Ternyata dengan menggunakan bahan-bahan dan peralatan seadanya, anda dapat membuat cheesecake seperti yang sering anda temukan di cafe atau restoran. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Pertama kita hancurkan cracker terlebih dahulu. Jika anda memiliki food processor, akan lebih bagus namun anda juga bisa menghancurkannya dengan cara lain seperti menggunakan rollan atau cukup meremukkan dengan tangan, sisihkan.
Siapkan mangkuk atau wadah besar, letakkan keju krim lalu haluskan dengan menggunakan hand mixer sekitar 5 menit dan terlihat mengembang dengan baik.
Masukkan kental manis ke dalam krim keju yang sudah mengembang lalu aduk kembali hingga merata.
Sekarang anda dapat mulai mencetak cheesecake anda ke dalam jar atau toples. Anda dapat memasukkan dua sendok makan campuran krim keju dan dua sendok makan cracker yang sudah hancur secara bergantian sehingga membentuk seperti kue lapis. Selain itu, anda juga dapat menggunakan cara lain sesuai selera.
Taburi bagian atas cheesecake dengan sisa cracker bubuk atau anda juga bisa menambahkan strawberry, sprinkle, kismis, dan topping lainnya.
Setelah anda selesai mencetak dan menghias cheesecake di dalam toples, simpan cheesecake ke dalam lemari es dan biarkan hingga satu jam.
Sajikan cheescake saat teksturnya terasa lebih keras.
Resep Cheesecake Tanpa Oven
Sumber: https://selerasa.com/resep-cheesecake-tanpa-oven