Sempol ayam terbuat dari campuran tepung tapioka, ayam, telur dan aneka bahan serta bumbu lainnya. Dimasak dengan cara digoreng, kemudian bisa dinikmati dengan saus sambal agar lebih lezat. Bagian luar yang dilapisi dengan telur membuat rasa sempol semakin lezat.
Pertama-tama, silakan haluskan terlebih dahulu bawang putih. Untuk bawang merah goreng juga silakan dihaluskan. Selanjutnya iris tipis daun bawang.
Setelah itu, silakan kocok lepas telur sebagai bahan pencelup. Lalu tambahkan garam. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
Ambil wadah, lalu masukan semua bahan-bahan ke dalamnya. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Sedikit adonan silakan direbus. Lalu anda bisa mencicipi rasanya. Jika ada yang kurang, anda bisa menambahkan bumbu pada adonan sesuai dengan selera.
Kemudian ambil minyak goreng sedikit saja. Lumuri tangan anda dengan menggunakan minyak sampai merata supaya tidak lengket.
Ambil adonan sempol secukupnya saja. Lalu silakan lilitkan pada sepanjang tusuk sate dengan bentuk lonjong.
Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Ambil panci dan isi dengan air secukupnya saja. Lalu didihkan air tersebut.
Setelah air mendidih, masukan sempol dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Apabila sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah banyak ke dalam wajan tersebut. Lalu panaskan.
Setelah minyak panas, silakan masukan sempol ke dalam kocokan telur. Lalu masukan ke dalam wajan dan goreng hingga matang atau warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Nah, sempol ini akan terasa sangat nikmat jika disantap dengan cocolan sambal.
Yuk simak beberapa tips membuat sempol ayam berikut ini.
Sajian sempol ayam sudah selesai dibuat. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang lezat akan memanjakan lidah. Kini untuk menikmati sajian sempol ayam ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.
Resep Sempol Ayam Lezat
Sumber: https://selerasa.com/resep-sempol-ayam