Tahu crispy dibuat dengan dilapisi menggunakan bahan lapisan dari tepung, tepung kanji, soda kue, garam dan penyedap rasa. Tahu direndam terlebih dahulu dalam air garam. Kemudian digoreng sampai setengah matang. Selanjutnya dilapisi menggunakan bahan pelapis, lalu digoreng lagi sehingga hasilnya lebih crispy dan enak.
Setelah semua bahan siap, anda dapat langsung mengolah tahu crispy. Silakan ambil tahu yang sudah disediakan. Lalu potong membentuk dadu sesuai selera.
Selanjutnya, ambil mangkuk dan tuangkan air ke dalamnya. Masukan garam secukupnya. Aduk merata hingga garam larut.
Potongan tahu silakan direndam dengan menggunakan air garam selama kurang lebih 3 menit.
Pada wadah yang berbeda silakan campurkan bahan-bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, penyedap rasa, soda kue dan air. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Panaskan.
Jika minyak sudah panas, anda bisa memasukan tahu yang sudah direndam dengan air garam. Goreng tahu hingga setengah matang. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.
Tahu silakan dilumuri dengan menggunakan adonan bumbu hingga terbalut merata.
Silakan goreng lagi tahu hingga kering.
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Lalu sajikan pada tempat saji.
Ketika membuat tahu crispy, walaupun cara membuatnya mudah namun terkadang hasilnya tidak seperti yang diinginkan. Dimana tahu tidak renyah atau crispy seperti yang diinginkan. Nah, agar sajian tahu crispy lebih enak dan tentunya lebih garing, anda bisa simak tipsnya di bawah ini.
Sajian tahu crispy sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal atau bubuk cabai. Selain itu, anda juga bisa memadukannya dengan bumbu cabai garam. Selamat mencoba di rumah.
Resep Tahu Crispy
Sumber: https://selerasa.com/resep-tahu-crispy