Ayam kentucky dibuat dengan dilapisi tepung, dibumbui dengan aneka rempah dan bumbu membuat sajian ini rasanya sangat nikmat. Kriuk di bagian luarnya sangat memanjakan lidah. Biasanya sajian ayam tepung ini dinikmati dengan saus sambal dan saus tomat.
Jika bahan yang dibutuhkan semuanya sudah disiapkan, sekarang anda bisa langsung membuat ayam goreng kentucky. Silakan ambil ayam yang sudah anda sediakan. Lalu potong menjadi 8 bagian. Jika sudah, silakan bersihkan di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih.
Selanjutnya ayam silakan dibumbui dengan menggunakan bumbu rempah seperti yang sudah disebutkan di atas, kecuali telur. Diamkan selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.
Langkah berikutnya silakan pecahkan telur yang sudah anda siapkan. Lalu telur diaduk merata dengan ayam.
Setelah itu, silakan aduk rata tepung. Jika perlu anda bisa mengayaknya hingga tercampur dengan merata.
Ayam silakan dilumuri dengan menggunakan tepung dan biarkan selama kurang lebih 5 menit. Lalu lumuri lagi dengan menggunakan tepung. Lakukan langkah ini hingga 3 kali.
Ayam silakan dimasukan ke dalam chiller.
Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Panaskan minyak tersebut dengan menggunakan suhu sedang.
Apabila minyak sudah benar-benar panas, anda bisa memasukan ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Agar sajian ayam ala kentucky tetap renyah dan enak meskipun sudah dingin, perhatikan beberapa tips ini.
Sajian ayam goreng kentucky sudah selesai dibuat. Nikmati dengan nasi putih hangat dan tambahan saus sambal atau saus tomat agar lebih nikmat. Selamat mencoba.
Resep Ayam Kentucky Kriuk
Sumber: https://selerasa.com/resep-ayam-kentucky