Vla puding terbuat dari bahan-bahan seperti susu cair full cream, vanilla bubuk, tambahan tepung jagung, gula pasir, garam dan kuning telur. Kemudian diolah hingga mendapatkan sajian vla yang creamy. Lalu disajikan bersama lezatnya puding buah.
Pertama, silakan potong terlebih dahulu buah-buahan yang sudah disediakan. Untuk buah melon dan buah pepaya silakan dipotong dadu. Sedangkan untuk buah nanas dipotong bentuk kipas.
Selanjutnya untuk buah kiwi silakan dibelah menjadi 4 bagian. Lalu iris tipis.
Selanjutnya silakan sediakan panci. Lalu masukan air bersama agar-agar bubuk, garam dan gula. Masak hingga bahan-bahan larut dan mendidih. Jika sudah seperti itu, silakan api kompor dimatikan. Tunggu beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
Buah-buahan yang sudah dipotong silakan ditata pada cetakan. Kemudian agar-agar yang sudah anda buat tuangkan dengan perlahan-lahan. Jangan tuangkan agar-agar hingga penuh.
Apabila lapisan pertama sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat lapisan kedua. Silakan masak bahan-bahan dalam panci seperti agar-agar bubuk warna merah bersama dengan air, garam dan gula.
Kemudian tambahkan susu, aduk-aduk hingga semua bahan larut. Masak semua bahan hingga mendidih.
Lalu diamkan selama beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
Setelah itu, silakan tuangkan pada cetakan puding di atas lapisan pertama.
Jika sudah, silakan puding disimpan dalam kulkas hingga keras dan dingin.
Jika puding sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat vla. Silakan semua bahan-bahan vla dicampurkan menjadi satu kecuali kuning telur.
Masak bahan-bahan vla ini dengan menggunakan api kecil sampai pinggiran panci berbuih.
Pastikan vla jangan terlihat kental, sebab ketika mulai dingin vla akan menjadi lebih mengental.
Setelah itu, ambil adonan vla sebanyak 1 sendok sayur. Lalu kocok bersama dengan kuning telur.
Kemudian silakan satukan dan aduk-aduk adonan vla dengan perlahan.
Selanjutnya silakan masak hingga terlihat sedikit mengental.
Apabila sudah seperti itu, angkat dan diamkan beberapa saat sampai panasnya hilang.
Lalu anda bisa menyajikannya sebagai siraman puding.
Puding buah yang segar dengan tambahan saus vla tentu rasanya akan lebih lezat dan nikmat. Yuk buat di rumah untuk cemilan lezat dan sehat keluarga.
Itulah resep dan cara membuat vla puding buat yang segar dan praktis. Selamat mencoba di rumah.
Resep Vla Puding Buah Segar
Sumber: https://selerasa.com/resep-vla-puding