Pertama-tama, silakan ambil dada ayam yang sudah anda sediakan. Lalu silakan belah-belah tipis dada ayam tersebut. Pastikan jangan sampai terputus.
Kemudian daging ayam tersebut silakan dimemarkan dengan menggunakan pemukul daging. Lalu taburi dengan bumbu-bumbu seperti merica, garam dan bawang putih bubuk.
Dada ayam silakan dibentangkan. Pada salah satu ujungnya silakan tata smoked beef dan keju. Gulung sampai rapi.
Pada masing-masing wadah silakan siapkan kocokan telur, tepung serbaguna dan tepung roti.
Kemudian gulungan ayam silakan gulingkan pada tepung serbaguna, lalu masukan ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi pada tepung roti sampai rata dan semua bagian tertutup dengan merata.
Langkah berikutnya silakan panaskan minyak goreng pada wajan. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Panaskan.
Jika minyak sudah panas, masukan ayam dan goreng dengan menggunakan api kecil. Goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya membuat potato wedges. Silakan ambil kentang. Lalu sikat dan bersihkan kulitnya. Jika sudah, silakan belah kentang menjadi 8 bagian.
Panaskan minyak untuk menggoreng kentang. Jika sudah panas, goreng kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Taburkan bumbu seperti merica, garam dan parsley pada kentang.
Langkah berikutnya silakan ayam diiris melintang menjadi beberapa bagian.
Siapkan tempat saji dan tata ayam di atasnya dengan sayuran, potato wedges dan saus.
Terakhir anda bisa menyajikannya.
Resep dan Cara Membuat Chicken Cordon Bleu
Sumber: https://selerasa.com/resep-chicken-cordon-bleu