Pertama, silakan haluskan bawang putih untuk membumbui tempe. Lalu tempe yang sudah dipotong-potong silakan dibumbui dengan menggunakan ketumbar, bawang putih dan air. Diamkan selama beberapa saat agar bumbunya meresap.
Selanjutnya silakan panaskan minyak dalam jumlah yang banyak pada wajan. Setelah panas, masukan tempe dan goreng hingga matang serta warnanya berubah menjadi kecoklatan. Setelah seperti itu silakan angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Kemudian panaskan lagi minyak. Goreng bahan-bahan sambal seperti cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi dan tomat. Goreng sampai layu. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Setelah itu, ambil cobek dan letakan bahan-bahan sambal pada cobek tersebut. Ulek semua bahan sambal tersebut.
Tambahkan bumbu seperti garam dan gula. Aduk hingga merata.
Tambahkan air jeruk limau secukupnya. Aduk merata.
Masukan tempe yang sudah digoreng. Lalu penyet di atasnya.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet yang Pedas dan Gurih
Sumber: https://selerasa.com/resep-tempe-penyet